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日期：2012.12.2
到底百桌以上的辦桌要如何出菜呢？
要用好幾層的推車加上很多工作人員
雖然超過百桌，但菜色一點也不馬虎。
主廚是斗六家商講師....
每桌擺上一個瓦斯爐，很多菜上桌才煮或半煮，可消磨一點等待時間，而且可以品嚐到暖呼呼的新鮮料理，真是不錯的安排。
舞台在遙遠的盡頭
敬酒也是一件不容易的事，敬到曲終人散，接著就送客。
廚房...
哪裡可借如此大的場地辦桌，例如：學校、活動中心...
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